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苹果手机查看已拦截的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“信息”应用。
2、进入信息后，找到界面右上角的“过滤条件”按钮，点击它，在此界面，可以看到所有被拦截的短信。
3、如果短信比较多，还可以继续点击界面右上角的“编辑”，选择需要查看的短信进行查看，如果想查看拦截电话的记录，则需要在“设置”-“电话”中找到“已阻止的联系人”，点击进入后可以看到所有被拦截的电话记录。
步骤适用于大部分苹果手机型号，但不同版本的iOS系统可能会有所不同，如果在操作过程中遇到问题，建议查看苹果官网提供的帮助文档或联系苹果客服进行咨询。